广州城中村里的这一餐粤西美食真是吃得我泪流满面…

滨奇照明

怼怼怼 发表于 2018-12-14 19:44
请看下图，图一是捞粉，图二是粉皮。捞粉的条状粉现在通常都是机做的，而图二粉皮一般是手工，二者工艺或 ...

一样是粉皮，一个机打，一个手工，一样是米粉做的吧

难难难啊

怼怼怼 发表于 2018-12-14 19:44
请看下图，图一是捞粉，图二是粉皮。捞粉的条状粉现在通常都是机做的，而图二粉皮一般是手工，二者工艺或 ...

不错，值得讨论的问题，我小时候吃的也是图二的多{:1_991:}

怼怼怼

滨奇照明 发表于 2018-12-14 20:56
一样是粉皮，一个机打，一个手工，一样是米粉做的吧

此言差矣！！！面条都是面粉做的，但是就是分了千百种，兰州拉面，四川担担面，biangbiang面，河南烩面，山西油泼面，臊子面，武汉的热干面，北京的炸酱面，广东的竹升面等等……工艺不同，也就成了千百种地方特色美食。况且手工吃的还有情怀，机制的根本不能相提并论。捞粉和粉皮是吃法相同（都是捞着吃），实质存在不小差别。

怼怼怼

难难难啊 发表于 2018-12-14 21:05
不错，值得讨论的问题，我小时候吃的也是图二的多

我是信宜人，信宜一般都是图一为多，尤以食惯嘴粉最为闻名。图二的条状捞粉应该是电白茂名居多。

wenchu

地址呢.......

木木m

河上舟 发表于 2018-12-14 12:47
茂名都是捞粉，很少人说粉皮的，看来你不是茂名人，我吴川的，从小喜欢吃粉皮

我也是从细话粉皮大的，很少话捞粉。正宗茂名人

南海之子

簸箕炊呢

吃粉皮群众

难难难啊 发表于 2018-12-14 13:27
需要地址的私聊我，免得人家说我打广告

茂名论坛发广州的店，这个广告打得太远了吧。出门在外，去老乡铺头吃家乡味而已。楼主直接发出来吧

吃粉皮群众

南海之子 发表于 2018-12-15 08:27
簸箕炊呢

我在黄埔古港见过一次啊伯摆摊，只有原味和香芋味，原味都10块起，不过很多人买

茂名大珈

哪个位置的？

MarkWu

河上舟 发表于 2018-12-14 12:47
茂名都是捞粉，很少人说粉皮的，看来你不是茂名人，我吴川的，从小喜欢吃粉皮

我那边都是说粉皮，捞粉是一种吃法，这个和是不是茂名人没有关系。

gzhr

几时开张,江夏C出口未系陈田村,矛发现有呢张招牌过店.

gzhr

睇个店门口,矛估错个话,应该系在陈田村, 对面有间发廊:九百半

mmworld1

广州饮食不行，主要是食材差，不新鲜

铜鼓岭

不要吹，具体地址在哪里？过几天去帮衬！