大家来说说农村酒席厨房后勤人员工作餐

稀饭gg

过几天办的酒席。。。电白一滩这边

稀饭gg

稀饭gg 发表于 2019-9-2 11:55
过几天办的酒席。。。电白一滩这边

工作餐。。。呵呵。。一般简简单单。。另开一桌给厨师不是要多2000块

水口农民

别的地方不知道，但是在我们上面，基本上都会留一台菜给厨房以及后勤他们的。

这个不仅仅是因为工作餐的原因，也有一个喜庆的意思！！而且也没有哪个会那么小气！！！

石鼓农村仔

只要理解一句话：“过门都系客”，根本就不会问出那么幼稚的问题。。。
厨师和帮厨是过来帮手的，伴郎伴娘也是过来帮手的，一样吃些工作餐就好了？

浮生过客

冷锋 发表于 2019-9-2 11:47
电白山区多？又一无知

无知的是你，电白北部属中低山地，中部属沿江平原和低丘陵地，西南部为黄土丘陵，南部属沿海台地，说电白多山区完全没问题。

冷锋

浮生过客 发表于 2019-9-2 14:19
无知的是你，电白北部属中低山地，中部属沿江平原和低丘陵地，西南部为黄土丘陵，南部属沿海台地，说电白 ...

呵呵 ，三成的山地就是电白大部分，哈哈

美多眼镜超市

年例请的厨师，一开始是简单吃一点，最后了上一两个菜就吃，不会做多，反正2-3人吃不了多少 人家也懒得弄 随意弄一点吃了就走了

jcking

一般都会预留给厨师服务员吃的，但如果客人来的超过预期，可能就会牺牲厨师服务员的这台菜。当然，他们不在乎吃这些的，如果想吃，随手都可以吃到。

jcking

主人家留一两桌给他们，是出于尊重，也是为了自己的面子。   他们坐下来吃是给主人家面子，不预留给他们，他们也不觉得有什么，毕竟习惯了、心里也明白只是来工作，吃不吃都无所知的，根本不会在乎。

夜伪央

你是个精打细算到没人情味的人

金翅扑街鸟

新郎第一个红包香烟红毛巾先给厨师，吃的大家都一样。

静幻

偷笑的蚂蚁 发表于 2019-9-1 08:54
我见到的是厨师和服务员都是先吃，简简单单炒几个菜吃完再开工。然后等客人吃完了，剩什么菜就再吃什么菜的 ...

这是正解，除非宾客都来了还有多余台没人坐，厨师才会吃的，否则厨师会自己解决的。这个道理厨师懂的

浮生过客

冷锋 发表于 2019-9-2 16:09
呵呵 ，三成的山地就是电白大部分，哈哈

丘陵也属山区，你自已打电白卫星地形图看看，是不是山区多，一目了然。

冷锋

浮生过客 发表于 2019-9-2 19:21
丘陵也属山区，你自已打电白卫星地形图看看，是不是山区多，一目了然。

丘陵属于山区你说了算？不找下权威的说法来背一下书，不要张口就来！显得只有你说，你就是法律，搞笑！快去找找权威

浮生过客

冷锋 发表于 2019-9-2 19:32
丘陵属于山区你说了算？不找下权威的说法来背一下书，不要张口就来！显得只有你说，你就是法律，搞笑！快 ...

山区的定义: