为什么簸箕炊、艾籺这些茂名小吃在珠三角不火

罐于希望 · 发表于 2022-5-24 22:40

簸箕炊、艾籺这些传统小吃在茂名地区家喻户晓，而珠三角的茂名人也很多，为什么没有把这些小吃发扬，珠三角地区很少见到这些小吃。

油十小地主 · 发表于 2022-5-24 23:06

会做的人少，小吃要现做，不能长时间保持
在珠三角知名度不高，太多外来小吃，无竞争力

稀饭gg · 发表于 2022-5-24 23:37

也有卖就是偏贵同样价格选择性太多了。。。。还有韭菜油那些外面好多人吃不惯

镇盛白沙仔 · 发表于 2022-5-25 00:06

这么多外地人的口味，广州能活下几种？锅盔热干面胡辣汤酸辣粉各有特色，簸箕炊拿什么跟人家比

zxvvb · 发表于 2022-5-25 00:15

你忽略了工场地租金成本，经营场地成本，市场小，利润低。外来小食竞争，不如买茶叶蛋，去打工收入高过做小食

sirkuliang · 发表于 2022-5-25 00:42

反正我好爱

爱天使 · 发表于 2022-5-25 01:22

油十小地主发表于 2022-5-24 23:06
会做的人少，小吃要现做，不能长时间保持
在珠三角知名度不高，太多外来小吃，无竞争力

主要是会做的人少，很多年轻人都不会做，老人有手艺又不去珠三角。其实茂名的小吃并不比潮汕差，只是学习的人太少了

便宜出售 · 发表于 2022-5-25 05:12

觉得好食吗？见仁见智，{:62_1507:}

22222333 · 发表于 2022-5-25 06:12

稀饭gg 发表于 2022-5-24 23:37
也有卖就是偏贵同样价格选择性太多了。。。。还有韭菜油那些外面好多人吃不惯

我老家的簸箕炊是不放蒜子、韭菜油的

化北80后 · 发表于 2022-5-25 06:20

这些只是合茂名人的口味，其他地方的人吃不惯，在人家眼里就是不好吃，你看看在珠三角那个城中村没有化州糖水的

cjdby · 发表于 2022-5-25 08:15

因为味道一般般啊，称不上美食

风度翩翩耕田佬 · 发表于 2022-5-25 09:17

珠三角都是捞佬捞婆多，试问，他们食你的簸箕炊、艾籺吗？他们只食他们家乡的臭豆腐，糖葫芦.....等等

豆腐佬 · 发表于 2022-5-25 09:24

爱天使发表于 2022-5-25 01:22
主要是会做的人少，很多年轻人都不会做，老人有手艺又不去珠三角。其实茂名的小吃并不比潮汕差，只是学习 ...

关键不是会做的人少，是人家不喜欢吃，天南地北各有各的口味。你如果能包销，相信在座坛友个个都会做。

石鼓农村仔 · 发表于 2022-5-25 09:54

16.98+2蚊包装费，再加配送费，这里是半个的价格！想钱想疯了……本来是平民小吃，搞成高端食品了。把大家当水鱼了
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zxvvb · 发表于 2022-5-25 10:09

适应市场就生存，不适应市场就退出！

[深读茂名] 为什么簸箕炊、艾籺这些茂名小吃在珠三角不火

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