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楼主: 这很茂名

[今日关注] 名震雷州三千里,味压江南二十楼

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 楼主| 发表于 2023-4-20 18:27 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:12
你去问下你闽南爹有没有白切鸡,烧猪,木叶塔,青草膏这类东西吧?人家闽南地区连炒粉都不吃{ ...

潮汕有牛肉丸,我们也要有?你怎么不让广州人做簸箕炊?
 楼主| 发表于 2023-4-20 18:28 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:17
你们本来就没有什么特色美食,我去到雷州徐闻当地吃东西感觉不咸不淡的,你们炒菜都不够镬气,湿答答的, ...

高凉就更没有什么了。
发表于 2023-4-20 18:29 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
湛江鸡在湛江万6栋,雷州阿鹏就是雷州之光
 楼主| 发表于 2023-4-20 18:32 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:14
簸箕炊在雷州半岛没有多少人吃的,簸箕炊的食众在茂名至廉江吴川这带地区

在雷州没叫簸箕炊,确切说是和簸箕炊大类的东西吧。不过现在很多人叫簸箕炊,不知道是不是雷州地区的,像年例一样。是不是高凉地区也游神,是广府的?
发表于 2023-4-20 18:34 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | 来自广东
陈耳东 发表于 2023-4-20 16:31
雷州全称雷州半岛,很多湛江特色的美食在珠三角都没有,但是在海南和潮汕有,根本就是闽系食物,比如蛤篓 ...

安铺和良垌都是传统的讲白大镇,只有个别村庄讲黎,不信你可以去倆镇的镇中心听听看有多少白话?又有多少黎话?
发表于 2023-4-20 18:43 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | 来自广东
陈耳东 发表于 2023-4-20 16:40
没听过茂名有什么白切鸡,连茂名都没有白切鸡,湛江土白号称来自茂名珠三角,来源地都没有白切鸡,你们到 ...

海南老爸茶那些糕点是学的谁?马拉糕和萝卜糕又是学的谁?
发表于 2023-4-20 21:31 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | 来自广东

我只知道湛江雷州精神小伙比你这雷州鸡出名多了
发表于 2023-4-21 02:42 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:12
你去问下你闽南爹有没有白切鸡,烧猪,木叶塔,青草膏这类东西吧?人家闽南地区连炒粉都不吃{ ...

咪叶搭,烧猪,白切鸡白切鸭,蛤篓饭,番薯饭,这些在珠三角根本就没有。
发表于 2023-4-21 02:49 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:14
簸箕炊在雷州半岛没有多少人吃的,簸箕炊的食众在茂名至廉江吴川这带地区

这是潮汕糕稞,所谓广府文化的来源地珠三角有这东西吗?闽文化的雷州半岛和潮汕都有
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发表于 2023-4-21 02:51 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:43
海南老爸茶那些糕点是学的谁?马拉糕和萝卜糕又是学的谁?

那些点心我可没说过是闽文化,但是闽文化的虾饼蛤篓饭簸箕炊番薯饭都被你们当成自己的了,可是珠三角这些东西一个都没有
发表于 2023-4-21 02:56 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:12
你去问下你闽南爹有没有白切鸡,烧猪,木叶塔,青草膏这类东西吧?人家闽南地区连炒粉都不吃{ ...

福建是有白斩鸡的,珠三角地区是没有这种东西的,佛山白斩鸡并不是他们菜
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发表于 2023-4-21 03:02 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
dg123456 发表于 2023-4-20 17:40
你是来搞笑的,茂名有白斩鸡香油鸡,闽南系都是学广府人的,海南岛也是受广府人影响,都是粤菜地盘

珠三角没有这些食物,明白?这些食物如果是广府传入,广府怎么没有?炸虾饼更是典型的海边闽系食物,珠三角地区就没有哪个地方白切鸡,都是湛江白切鸡。广府烧鸭,烧腊,点心就很出名。湛江的食物跟珠三角的根本就不同,大多数是闽系来源
发表于 2023-4-21 03:08 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
dg123456 发表于 2023-4-20 17:42
闽系有白切鸡?开玩笑,簸箕炊怎么又成闽系的?

潮汕的糕稞,跟簸箕炊一模一样,游神海南有潮汕有福建有,但是广府没有,这些广府没有而闽系有的,基本上都是闽系来源,粤西土白话人群学了大量闽系的文化食物,而且很恶心的以为是自己的
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发表于 2023-4-21 03:12 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | IP未知
红橙黄绿青蓝紫 发表于 2023-4-20 18:12
你去问下你闽南爹有没有白切鸡,烧猪,木叶塔,青草膏这类东西吧?人家闽南地区连炒粉都不吃{ ...

很多闽系的食物都是通过湛江管理整个粤西的时候向周边流传,咪叶粄这种东西海南潮汕福建都有类似的,珠三角地区根本没有。湛江地区的人去珠三角很多时候发现食物根本就不一样,连炒粉的粉都是不一样的
发表于 2023-4-21 09:18 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
广东四大精神小伙之一雷州阿鹏,雷州阿鹏即雷州偷狗鹏(土狗鹏)
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