发源于湛江的簸箕炊

金翅扑街鸟

Zjcmz 发表于 2019-5-16 15:20
每年一届的安铺美食节，欢迎您

去年我还真的去了{:1_991:}

dg123456

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:17
廉江安铺镇吃过，味道湛江比茂名的好吃。湛江簸箕炊用香油，茂名的用橄榄菜油，最讨厌橄榄菜味道，也不知道 ...

我这边的是可以放辣椒，高州某镇

Zjcmz

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:25
去年我还真的去了

嗯嗯

小花

Zjcmz 发表于 2019-5-16 14:40
来过湛江吗？我从小吃到大。镇上最好卖的小吃就是这个。

茂名有。

zbj988

gqsfool 发表于 2019-5-16 15:10
你错了！不是现代！
因为直接把米煮成饭，没多少东西
但磨成米浆后，蒸出来，份量，比米煮成饭多很多！ ...

吃过你江门的大哥珠海出的罗卜糕，有虾米果种，口感完全不一样的。同样罗卜糕口感也完全不一样，廉江大哥的萝卜糕里面没料的，就糕，萝卜味很足的

金翅扑街鸟

dg123456 发表于 2019-5-16 15:26
我这边的是可以放辣椒，高州某镇

高州市区吃过也是超级难吃，放鼓油水一点香味都没。喜欢传统簸箕炊韭菜油或者香油

dg123456

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:30
高州市区吃过也是超级难吃，放鼓油水一点香味都没。喜欢传统簸箕炊韭菜油或者香油

高州市区不清楚，我这边应该跟化州差不多

捉鱼佬

越来越贵了

金翅扑街鸟

dg123456 发表于 2019-5-16 15:33
高州市区不清楚，我这边应该跟化州差不多

化州的

zbj988

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:41
化州的

化州鸡斗安铺鸡摸？

dg123456

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:41
化州的

化州南盛不是这样的，是香油，很楼主配图一样

zbj988

大傻上王瓜水@风继续

dg123456

专业捞粉8年了。 发表于 2019-5-16 15:41
化州的

看这油，应该是像捞粉加的油，省事了

金翅扑街鸟

dg123456 发表于 2019-5-16 15:45
化州南盛不是这样的，是香油，很楼主配图一样

朋友在化州给我打包的

湛江三哥

和簸箕炊相近的地方小吃也有，四川、贵州、重庆的“米豆腐”，做法几乎相同，大家可以百度一下。只是吃法不同，簸箕炊淋香油、酱油，米豆腐淋辣子、葱、花生酱，肉沫、也可以拌酸菜、香菜，还可以配辣汤等。我甚至觉得还是贵州、四川的米豆腐好吃！
大中华那么大，地方小吃撞车的多了去！井底之蛙就以为是他家才会做簸箕炊！