发源于湛江的簸箕炊

湛江三哥

一屋子的井底之蛙呱呱闹！大中华美食无穷无尽，青蛙们吃过多少？就我觉得，簸箕炊也就是普通的地方小吃，制作过程简单，谈不上很好吃！

乡下农民

簸箕炊，顾名思义，用簸箕炊熟的食物，亦称为“籺"，粤西人的一种吃食。
听老人讲古，旧时先民避乱粤西，以五谷杂粮捣碎磨粉，配以馅料，用簸箕饮熟食之。
七月十四盂兰节，鬼门关开祭鬼神。旧时这一天有吃簸箕炊的习俗。
现在已经演化成为一种风味小吃，一种思忆。

北风中

湛江佬是不是想抢我茂名的文化遗产？老老实实吃你的白斩狗！在坎坷百姓村吃了一回！真难吃啊！

石鼓农村仔

Zjcmz 发表于 2019-5-16 15:18
终于有人说公道话了，谢谢

那个老人有没有告诉你，白切鸡，扣肉也是湛江起源的？呵呵。。。

老y

坐标林头，不当有白色的，还有香芋的，香芋的味道更好。

Zjcmz

石鼓农村仔 发表于 2019-5-16 17:21
那个老人有没有告诉你，白切鸡，扣肉也是湛江起源的？呵呵。。。

白切鸡，湛江白切鸡，已经闻名全球了。茂名有白切鸡吗？茂名不是化州香油鸡吗？搞笑

石鼓农村仔

Zjcmz 发表于 2019-5-16 17:24
白切鸡，湛江白切鸡，已经闻名全球了。茂名有白切鸡吗？茂名不是化州香油鸡吗？搞笑

所以讲你井底蛙咯，矛讲错你噶

石鼓农村仔

Zjcmz 发表于 2019-5-16 17:24
白切鸡，湛江白切鸡，已经闻名全球了。茂名有白切鸡吗？茂名不是化州香油鸡吗？搞笑

老人还有没有讲人类的起源都是在湛江？

Zjcmz

石鼓农村仔 发表于 2019-5-16 17:25
所以讲你井底蛙咯，矛讲错你噶

北京也有白切鸡啊，只是不好吃或者不出名而已，你到珠三角湛江白切鸡，不是很常见吗？而你们的，水东芥菜也很出名啊。不过水东一开始，如果不了解的人，大多数只是以为是一个名字，不是一个地名。起不了大的宣传作用

Zjcmz

石鼓农村仔 发表于 2019-5-16 17:27
老人还有没有讲人类的起源都是在湛江？

讲了，你是他孙子

石鼓农村仔

Zjcmz 发表于 2019-5-16 17:29
北京也有白切鸡啊，只是不好吃或者不出名而已，你到珠三角湛江白切鸡，不是很常见吗？而你们的，水东芥菜 ...

你知道外面的人是如何评价湛江鸡的？豆腐鸡。。。。

石鼓农村仔

Zjcmz 发表于 2019-5-16 17:32
讲了，你是他孙子

哦，原来是你祖爷爷

怼怼怼

笑死，三哥还是从百度百科里偷来的图片{:1_974:}

百家姓

是想学棒子吗？什么都说是他们的

we11

Zjcmz 发表于 2019-5-16 15:03
以前的人连饭都没得吃，哪有空做什么小吃也。估计是近现代的。

以前没有什么零食，闲时只能搞些这样的小吃。按你的说法，中国传统小吃都是现代才有的？