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[今日关注] 有点接受不了!好好的通菜烫熟了还要挤掉水

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发表于 2023-5-29 18:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
这能吃?
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发表于 2023-5-29 18:33 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
能,但尽量不要烫太熟。用黄豆酱凉拌。
发表于 2023-5-29 18:33 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
22222333 发表于 2023-5-29 18:33
能,但尽量不要烫太熟。用黄豆酱凉拌。

加花生油,,,,,,
发表于 2023-5-29 18:41 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
唛菜挤水蘸豆酱吃还行。
发表于 2023-5-29 19:12 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
历代无数吃货总结出来的经验。
发表于 2023-5-29 19:24 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
高州人夏天的送粥神菜,配上大蒜、小米辣花生油酱油,味道一流
发表于 2023-5-29 19:26 | 显示全部楼层 | 来自广东
这个加桂林辣酱,不错仅。
发表于 2023-5-29 19:26 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
我烫菜从来不挤水,所有菜都是,挤水觉得干干仞仞的
发表于 2023-5-29 19:27 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
在粤西,祖传下来就是这样焯水后捞起挤掉水用花生油加蒜蓉拌来送白粥一流的。
发表于 2023-5-29 19:31 | 显示全部楼层 | 来自广东
正规做法:骨叶分离,骨切段暴炒,吃脆爽;叶掉水拌桂林辣椒酱吃粥,一级棒。小时候的外婆做的美味,虽会做,但十几年没做过了,伍菜不适合我。
发表于 2023-5-29 19:35 | 显示全部楼层 | 来自广东
北燕荣光 发表于 2023-5-29 19:24
高州人夏天的送粥神菜,配上大蒜、小米辣花生油酱油,味道一流

是送粥神器,但是梅菉人带来的,真正吃法是骨叶分离。
发表于 2023-5-29 20:08 | 显示全部楼层 | 来自广东
RC东方 发表于 2023-5-29 19:27
在粤西,祖传下来就是这样焯水后捞起挤掉水用花生油加蒜蓉拌来送白粥一流的。

小时候就是吃这个长大的
发表于 2023-5-29 20:21 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
通菜别名抽筋菜,这样煮熟再把谁挤干,可以减少湿气,对老人或者容易风湿骨痛的人群更友好。
发表于 2023-5-29 20:45 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP | 来自广东
通菜抹某汁太好吃,全家人不敢吃
发表于 2023-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线苹果版茂名在线APP | 来自广东
正正能量 发表于 2023-5-29 19:12
历代无数吃货总结出来的经验。

这是我最喜欢的做法,没有之一。
我从我们农场的大饭堂的师傅那里学到的,我现在几乎都是这样的做法,清甜爽脆。
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