高州美食攻略（挑战廉江美食荒漠）

小峰哥

沿江路●牛蹄

沿江路的这家牛蹄做的很好，作为吃货的专程去吃了一趟。等牛蹄一上来，色泽红润，汤汁好象很浓。随着飘入的香味，我便有点迫不及待起来，筷子夹了一个，一吃果真太好，炖得较酥，吃在嘴里又香糯又不失有点咬劲。后来干脆戴上一次性手套，用手抓着，大啃大嚼，颇感豪爽。

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府前路●金水田螺

高州历史比较悠久的宵夜店，招牌为炒田螺，香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，成为高州市民的特色宵夜。

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南关●四大碗


早荣牛腩粉，老牌老字号益老街坊！数十年如一日的品质。顾客多以土茶一碗、辣椒油一碗、汤粉一碗和牛肉一碗，俗称四大碗。

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府前路●薯包籺

薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但感觉浓而不腻，十分诱人。薯包籺分加醋或酱油两种吃法，各有特色。加酱油的比较浓香，而加醋的比较酸爽，看各人口味了。醋有辣醋和甜醋。

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石鼓●簸箕炊

簸箕炊的做法是放磨成桨的米粉在簸箕当中上锅蒸煮待一层熟透后再逐渐添加一般都是三层。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙加上秘制的酱料香浓而又不腻那种味道正如消失在高州街头的各种叫卖声。

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中山路●糖心糍

粿皮软糯，冰片糖入口即融，散发出冰凉的甜味，鼓起腮帮咀嚼，层次分明，香甜可口，萦绕唇齿甜到心里的味道！

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中山路●高佬牛杂

牛杂最重要的有三样：肉、酱、汤。高佬的牛杂主要是牛腩、牛肚，用铁线串起来。看起来平平无奇，但胜在大巧不工，挑出牛肉好吃的那些部分，香软弹牙。

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公园路●陈皮鸡翅

陈皮鸡翅酸甜微苦，有橘子的清香，与肉类同烹可消脂除腻，在享受品尝陈皮鸡翅的过程中，据了解陈皮还是一味常用中药，常食可以通气健脾、燥湿化痰、解腻留香和降逆止呕功效，赞！

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中山路●任氏汤丸

任氏汤丸,做有特色汤丸,咸甜皆可。饭后散步必吃之一。尤其他的花生芝麻汤丸，超好吃！

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竹兰街●榕木头艾籺

艾籺是寿桃籺的甜版，形状也是一个桃子劈开的截面。只是籺皮是用艾叶捣成艾蓉，再用艾蓉和糯米粉混合搓成的，因此籺皮呈黑色并带灰白的点点状如果说籺有什么了不起的地方，大概是一直没有离开我们，以前吃，现在吃，以后也会一直吃下去。

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光明路桥头●邓公豆花

又白又嫩，邓公不止卖豆花，还有凉粉草，夏天吃上一碗整个人都凉快了。

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光明路●新口味

这家存在高州已经足足17个年头之久，其独特的调料酱成为了这家店的独特之处。

读览天下

流口水了，想吃啥

不与XX计较

高州真正的神秘美食，其实不是楼主上述那些，而是荔枝柴火脆皮鸭，荔枝柴火烧鹅，沙姜鸡，盐焗鸡，药材狗嗷，水库鱼扣，鉴江河虾，山鸡桂圆汤等。这些神秘美食其价格一般都不低，往往都是在酒店或上档次的大排档才有得食。

水中月亮

{:62_1485:}{:62_1485:}{:62_1485:}好似好好味咁