海南鸡，湛江鸡，化州香油鸡的区别

陈耳东

一只大西瓜 发表于 2023-4-23 19:54
白切鸡一直是广东人爱好，三浸三吊，带血都是广东人做白切鸡的作法，这任何人都抢不去的，仅要你是广东人 ...

福建是有白切鸡，雷州不仅有白切鸡还有白切鸭白切狗，这白切鸡根本不可能是广式食物，我从来没有在珠三角听过什么白切鸡，听过煲仔饭，中山乳鸽，顺德鱼生，从来没有一个珠三角地区以白切鸡主打的，可见是闽系传播，珠三角的白切鸡很明显是湛江传过去的

鉴江鱼

真的好喜欢吵架，服气了

37214728

这很茂名 发表于 2023-4-22 21:34
粤西广府是什么物种，高凉就是高凉，只是地缘相近，或语言相通，饮食相通。

你以为只有珠三角才是广府么，你不出声就没人知道你无知了

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-23 19:54
白切鸡一直是广东人爱好，三浸三吊，带血都是广东人做白切鸡的作法，这任何人都抢不去的，仅要你是广东人 ...

不懂装懂，沙姜鸡与香油鸡味道区别在什么，说出来让大家听听算你本事，别整天在这丢梅菉人的脸

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-23 19:54
白切鸡一直是广东人爱好，三浸三吊，带血都是广东人做白切鸡的作法，这任何人都抢不去的，仅要你是广东人 ...

笑话百出，梅菉鱼丸就没配料了？

这很茂名

37214728 发表于 2023-4-24 01:09
你以为只有珠三角才是广府么，你不出声就没人知道你无知了

高凉就是高凉，还谈什么粤西广府，习俗都不尽相同。以狭隘的口音划分是不对的

一只大西瓜

橘州大地 发表于 2023-4-24 09:28
不懂装懂，沙姜鸡与香油鸡味道区别在什么，说出来让大家听听算你本事，别整天在这丢梅菉人的脸

对我来说当然没区别，你来说有啥区别。

一只大西瓜

橘州大地 发表于 2023-4-24 09:31
笑话百出，梅菉鱼丸就没配料了？

废话，没有配料，是空气做的？你告诉我，那里有比梅菉鱼丸更好的鱼丸买。

一只大西瓜

文阅 发表于 2023-4-23 23:50
是你提到沙姜的，左扯右扯，

你是斋鼓油点鸡，还是斋沙姜拌鸡？谁不用油？谁吃鸡不用油？（不过，刚做好的鸡过下冰水，点盐吃，不用油，也很好吃，鸡够鸡味）

0708

关了灯还不是一样？？？

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-24 14:44
废话，没有配料，是空气做的？你告诉我，那里有比梅菉鱼丸更好的鱼丸买。

虫圭，你听说过粤东这个名了吗？听过罗定鱼腐了吗？

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-24 14:43
对我来说当然没区别，你来说有啥区别。

对于一个没品味的人吃鸭是和鸡一样味道的

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-24 14:43
对我来说当然没区别，你来说有啥区别。

知道香油是用什么食材配炸而成的吗？虫圭

橘州大地

一只大西瓜 发表于 2023-4-24 14:44
废话，没有配料，是空气做的？你告诉我，那里有比梅菉鱼丸更好的鱼丸买。

你发发梅菉鱼丸上来在湛江能排得上号吗？别说粤西想吃香油鸡可以去深圳广州吃，珠三鱼丸有人知道吗？只有在嘴炮yy

文阅

一只大西瓜 发表于 2023-4-24 14:49
你是斋鼓油点鸡，还是斋沙姜拌鸡？谁不用油？谁吃鸡不用油？（不过，刚做好的鸡过下冰水，点盐吃，不用油 ...

你说的沙姜，一开始我以为是妇女坐月吃的那种姜，反应不过来，我跟从老一辈人说山那说惯了，我是喜欢吃的，要另外跟长辈说买山那，因为家里有人不喜欢吃，我家是芫茜切碎碎浸土榨花生热油，鼓油，点鸡吃。喜欢吃山那的就自己动手芫茜油笔一匙浸山那吃。外面店铺化州香油鸡是花生油榨药材，